好市场要配好项目,好的奔跑吧吐司当然要配好的茶饮

时间:2021-08-12 23:12       来源: www.qkLzhsc.com

  一款好的吐司跟好茶一样不仅仅是来自好的材料,更是需要好的技术和用心制作奔跑吧吐司手工吐司,从和面到出炉需要历经4个小时着重面团发酵的天然风味精确到每一个0.5℃的高温烘焙早一刻太嫩,晚一秒太焦每一口都是新鲜出炉从烘焙师傅的揉制、预醒到切割只有闯关成功的吐司才能披上诱惑酥香的铠甲烘焙应该是世界上最有温度的技术

  每位手作人就像小说中的「武林高手」般,需要有丰富的阅历经验才能做出无人能敌的包。奔跑吧吐司手工吐司,作为手工吐司的领导品牌,对吐司制作的每个环节都了若指掌。

  奔跑吧吐司家的聘用顶级烘焙手作人,可以用双手的温度去感知面团的柔软度和湿度,空气的水分每增加一点,面团的就会湿润一些,师傅揉制面团的力度就需大一分。

  气温越低,酵母发酵速度越慢,温度越高,则发酵速度越快。但假如温度太高,酵母会被热死,太低则容易冬眠,因此发酵温度必须要控制的好,如此发酵后面团才最好掌控。

  在经过完美的发酵之后,奔跑吧吐司的面包师们在麦粉飞扬的工作室内,以一双双粉尘仆仆的手将面团来回搓压,反复充气放气,内部的气穴受压形成更小的气孔,气孔越多面包就越细致,达到轻盈“会呼吸”的状况,这是长期发酵的结果,再加上整形式的轻柔手法,所谓“铁掌柔情”。

  为了制作出更美味的吐司,奔跑吧吐司团队走访世界,在吐司的诞生之地探寻让吐司更松软的诀窍;更是直接对话当地名厨,切磋较量。5年的时间,奔跑吧吐司不只打造了全球采购互联网,也获得了美味吐司的诀窍。

  为了把美味与健康推荐给每一个人,一直以来奔跑吧吐司手工吐司都在不断挑战自我,研发出更美味的吐司,获得更好的口味与控管更好的品质!为了丰富吐司的口味,奔跑吧吐司研发了包括红豆吐司、椰子提子吐司、抹茶红豆土司、皇冠吐司等在内的十几种口味,成为面包界的新宠!

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